面包糠的作用：
1、面包糠基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠，面包糠牌子，就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金***即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠可以做的美食：面包糠炸鸡翅
做法
1、买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。
2、把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水，一个鸡蛋取蛋白打散。
3、每一块都拍上面粉，拖下蛋液，面包糠，再裹上面包糠。
4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金***后捞起。
5、再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，面包糠炸鱼，就可以了。
并且面包糠营养价值也是非常高的，比如说他其中含有一些蛋白质，***，还有一些矿物元素的，吃起来对我们的身体健康也是有一些帮助，又因为面包糠所含有的热量非常高，100克可食用面包糠中含有的热量为371大卡，所以说还可以补充我们身体中的能量，尤其在这一点就要注意了如果对于一些***人士来说，面包糠厂家，就不要过多的吃一些面包糠，因为它热量非常高，吃多的话还可能会引起发胖的症状。
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