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功能性食品的起源

功能性食品的研究与生产起源于日本，其主要目的是为了应对当时迅速增加的老年人口、巨额的***费用支出以及日本民众健康观念的转变。这是现代功能性食品产生的缘由。但是，随着日本功能性食品产业的蓬勃发展以及高额利润的获取，使得欧美等发达***也对其产生了浓厚兴趣；于是纷纷投身进来，积极资助基础研发，天津功能食品，并且鼓励发展生产。就这样，现代功能性食品由诞生、到壮大，逐渐成长起来。

功能性食品的概念首先是由日本科研人员20年前提出的，但是直到现在尚未在全世界范围内形成统一，天津功能食品代加工厂家有哪些，不同***、***和学术团体给出的概念是不相同的，如：在日本功能性食品定义为具有生理调节功能，用以改善***健康功能的特殊用途，并印有FOSHU许可标志的上市食品。在美国和加拿大，功能性食品定义为一种经过加工而具有生理益处，天津功能食品代加工厂家，或可降低慢性***风险的，超过传统食物营养功能的食品类型。

功能性食品在中国的发展

功能性食品在西周时期属于食医专科，通俗而言，就是将食品和***健康挂钩，而食疗的说法算是非常接近功能性食品的内涵了。食疗利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食物是为***提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物***主要的是营养作用。其实不然，***很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《***衷中参西录》中曾指出：食物“***服之，不但疗病，并可充饥。