.辣椒酱有什么特色
在制作香辣脆辣椒酱***厂家联系方式的时候，一般都是采用优等朝天椒，然后经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。
所以在特色上来说，辣椒酱都是色泽鲜红的，制作红色来自辣椒的本色，在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，可以增加人的食欲。在熬制过程中，添加了二十余种香料，具有独特的纯正香味，在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。
辣椒酱在调制豆制品时，效果也是非常不错的，还可以蘸馒头、夹烧饼、炒菜等，味道都是非常不错的。
香辣辣椒酱的制作方法
对于香辣香辣脆辣椒酱***厂家联系方式的制作，需要先将葱、姜洗净，将葱一半切成葱花，备用。然后猪肉洗干净，切成1厘米见方的丁，用黄酒、酱油、葱、姜拌腌30分钟，均匀拍上生粉。
油锅烧至六成热时投入肉丁，炸至淡***时捞出，待油八成热时，再下锅炸至色呈金***时捞出沥油。锅底留少许油，倒入番茄酱、香辣辣椒酱、白糖、味精调匀，放入炸好的肉丁翻炒均匀，撒上葱花出锅装盆。
我们还需要了解的一点是，调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
辣椒酱的特点介绍
一般香辣脆辣椒酱***厂家联系方式色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有独特的纯正香味。
另外来说，五味调料百味香，更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾，是很受欢迎的。
香辣脆辣椒酱***厂家联系方式做法三
原料：鲜红辣椒，大蒜，白糖，精盐，甜面酱，白醋，植物油
1、红辣椒洗净去蒂，上锅，水开后蒸5分钟。
2、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。
3、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。
4、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。
5、放入一大汤匙白糖，炒均匀。
6、倒入用酿制白醋，炒匀。
7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。小火炒制辣椒酱粘稠时放入适量精盐。
8、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。
