新型油烟净化器的工作原理是：含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场；放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，合肥油烟净化器，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板；在集尘区，正、负电极板交替排列，油烟净化器多少钱，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。
风机和净化器的选型和安装位置确定原则
厨房的抽油烟离心油烟机一般应选用厨房专用低噪音风机，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。风机可以变频、变速调节，以利节能（的方法就是用变频器实现）。 抽风机或送风机选择不当，是造成厨房通风效果不好的重要原因。一种无蜗壳的风机箱更适合油烟排风。有隔声消声功能， 特性稳定、、动压成份更小。采用电动机直接驱动， 比皮带传动有更高的可靠性。电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行，商用油烟净化器， 故应采用高绝缘等级、护等级的电动机， 以保证长期、安全、可靠。 风机安装的位置应选定在空间够大、对周边环境影响小的地方，要求安装在净化器之后，以免风机箱内累积油烟，影响风机使用和留下安全隐患。
厨房油烟净化器把油和水从油烟中分离出来，排出去的干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗，解除了全人类对油烟的烦恼。油烟净化器主要功能就是通过多级滤化。油烟净化器经***严格检修，饭店油烟净化器，吸除率达到大于99%可以实现数值量化，也就是说零污染油烟净化器几乎可以全部吸除油烟。净化器采用近间隔侧吸式，又在炉灶上形成一个大气罩，几乎去除100%油烟，有一定抗风能力。
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