真空滚揉机介绍
本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。提高高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。香肠滚揉机械厂家,香肠滚揉机械厂家
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。
真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。由于是真空用，产品的间接时间不同，通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。香肠滚揉机械厂家,香肠滚揉机械厂家
真空滚揉机优点
真空滚揉机特点：
使腌制液在肉均匀分布并被充分地吸收。
增强肉的结合力，提高产品弹性。
改善制品的切片性，防止切片时产生碎肉。
增加保水性，提高出品率。
增加产品的柔嫩度与结构稳定性。
我公司生产的滚揉机整机采用304不锈钢制作，坚固耐用，使用寿命长。可实现自动出料、自动吸料，能减轻劳动强度并提高生产率；具有连续、间歇滚揉、反复滚动出料等功能。香肠滚揉机械厂家,香肠滚揉机械厂家
真空滚揉机变频调速
滚揉机是利用物理冲击的原理，牛肉滚揉机厂家，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍作用。滚揉机工作原理，滚揉机采用变频无级调速，启动平稳，牛肉滚揉机，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。选购合适的滚揉机是食品加工企业提***率的基础,滚揉机由多部分组成,好的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀。整机采用SUS304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的"V型"和"单片型"桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。香肠滚揉机械厂家香肠滚揉机械厂家
