真不锈炒锅-真不锈炒锅哪家好-铭德厨具(推荐商家)

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铁锅作为百姓每天都使用的传统炊具，铁锅对***的健康是不言而喻的。传统用铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素，很容易被***吸收，真不锈炒锅哪家好，对***的健康是很有裨益的。而且现在铁锅已经成为世界卫生***向***推荐的健康炊具之一。

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生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成的，而熟铁锅是精铁锅，是用熟铁锻压而成的，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异。生铁锅比较厚，真不锈炒锅，所以传热慢。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，还是建议选生铁锅。

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铁锅虽然无涂层，但铸铁表面的结构会让油脂容易渗入，长期使用，就会自然形成一层油膜，这就是物理性的不粘锅原理；用得越久，不粘的效果越好。 铁锅每次使用之后，不建议用洗洁精过度清洗，不然会洗掉表面这层油膜，又变成了新锅。正确的方式是烧完菜之后，只需用热水冲洗干净，擦干水分即可，可以适当在锅身抹一点油。