并且面包糠营养价值也是非常高的，比如说他其中含有一些蛋白质，***，还有一些矿物元素的，吃起来对我们的身体健康也是有一些帮助，又因为面包糠所含有的热量非常高，100克可食用面包糠中含有的热量为371大卡，所以说还可以补充我们身体中的能量，尤其在这一点就要注意了如果对于一些***人士来说，就不要过多的吃一些面包糠，因为它热量非常高，吃多的话还可能会引起发胖的症状。
白面包糠为啥炸出来还是白的？
面包糠炸出来的颜色是白色主要是因为材质的原因。
白面包糠是用新鲜白面包揉碎后制成的，由于白面包糠已经定性了，因此，即使是经过油炸之后，白面包糠也还是白色的，白色与***的面包糠在食用上并没有什么区别，也不存在营养价值的高低，白色和***的面包糠营养价值基本是相同的只是单纯的颜色不同。
面包糠裹粉的区别：
面包糠是颗粒状它能使食材增脆；裹粉是面粉状，是包裹食材外面的铺料，它能使煎炸的食材外形饱满及增酥。
使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。
总的来说，面包糠和裹粉这两者起到的作用是不同的，炸出来的食物口感上也会有一定的区别。
