全自动煎饼机使用说明
泰安鑫华煎饼机是一家生产全自动煎饼机***生产厂家，拥有现代化的生产管理和技术管理体系，完善的***服务体系，保证了产品的质量。想了解更多关于全自动煎饼机的信息？请点击全自动煎饼机 现在全自动煎饼机因其高xiao快捷的操作性能，已经被广泛使用。为了提高煎饼的产量和质量，在使用全自动煎饼机的时候应注意哪些安全操作事项呢？具体应该如何进行操作呢？山东煎饼机制作的煎饼是现在街头很火的小吃，蘸上蘸酱让人欲罢不能，留恋忘返，由此可见山东煎饼机是您创业盈利的好项目。
下面鑫华给大家讲解一下全自动煎饼机的操作规程：
一：检查润滑：链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件，每班检查加油一次，蜗轮要始终浸在油里。
二：铺匀炉堂：柴和煤要铺匀压实。
三：主机开机： ①机检查鳌子转动方向是否一致。 ②查看主机是否有防碍生产的异常。 ③检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。 点炉：点火要前后一起点着，煤才着的均匀，想使之热的地方，可以先着。调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀。2、再有就是煎饼机的生产效率，如果一个完成操作熟练的人员在操作煎饼机时，一个小时或是一段时间内的煎饼生产量，如果长时间内生产的煎饼还是比较少，那么这种煎饼机也是不可取的。
四：清理鳌面：新机使用前，应用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可；新机刚生产完后可用钢丝刷、砂布轻打鳌面，不可伤到鳌面，否则鳌面就会老化，寿命减短。
五：擦油：用轻质食用油擦，少擦、擦匀。新机擦油要多擦，慢靠三次以上，但不可靠焦。
六：磨浆、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氢铵1两或1两半左右。白面要防止出面筋，水中先配添加剂再加面，再搅拌，三分钟后拌匀磨浆。 和糊原则：“先稠后稀”，发酵和添加剂要先少后多。添加剂要根据气温的高低增减用量：气温高则减少、低则增加。泰安鑫华煎饼机制造厂主要以生产销售各种规格型号的山东煎饼机系列/煎饼果子机（有烧煤的，烧电的，烧气的，电转的，手转的，螯子直径从40CM--120CM）。
七：试鳌上糊： ①面擦油和温度尽量达到前、中、后基本均匀，不滑不扒。油大的地方用干布横匀到油少的地方。火候不匀用第5项介绍的调火方法调火。 ②用舀子盛糊子在调火同时试鳌，并试验各种温度、不同稠度、加数量不同的添加剂或发酵程度不同时生产煎饼的效果；而且像煎饼制作，不需要太大的地方外加煎饼机一台完全就可以开业啦。以蜂窝泡点多少，判断是否需要上鳌。蜂窝泡点均匀是为合适，否则不能上鳌。
八：揭凉叠： ①***煎饼适合热叠，不要提凉，叠时不能摁实，应开口朝上立排散热。②白薄软煎饼应揭凉使煎饼干温均匀为好。注意：①叠煎饼时一定正面的光滑面朝外。②***煎饼才是流行产品。
九：工作结束： ① 出炉内余火，用水浇灭。 ②用鳌面降温到50℃度时，才可以停机。否则引起鳌面变形。 ③取出刀具和斗子清理。
燃气煎饼机鏊子特点
选用传统工艺铸造（生铁）鏊子，外壳选用上等不锈钢材料。鏊面直径为：60-120厘米，电压：220V，使用电量：约150W度每小时，生产产品规格：薄至透明状态直至薄厚。耗气量：1公斤/小时产量：60张/小时本厂生产的煎饼机可用液化气和等多种加热方式。各种型号电动、手动煎饼机。电动有减速机传动和皮带传动二种方式，供客户选择。长期供应各种型号的手工,电动大煎饼机。一提起煎饼卷大葱加蘸大酱人们肯定就会想起山东煎饼，煎饼卷大葱是山东有名的一种面食，在以前就比较的出名，但是具体的不知道在哪朝哪代起源的，但是煎饼卷大葱用手工煎饼要较好吃一点。
泰安鑫华煎饼机制造厂生产的煎饼机摊的煎饼口感与手工煎饼口感一样劲道好吃，外观上煎饼的周边整齐板正，厚薄可调90cm的煎饼一般5个煎饼一斤，可烙多种杂粮蔬菜煎饼如小麦,玉米，高粱，小米煎饼南瓜煎饼胡萝卜煎饼等杂粮蔬菜煎饼在烙煎饼的过程中不需要添加任何的添加剂。其在帮助人们创造巨大经济的价值的同时也同样贡献了巨大的文化意义。
火力调节：本机为自动点火，火力大小可调节
鑫华煎饼机型号：鏊面40-120CM；适用场所：超市,便利店,酒店,餐饮店；用途：煎饼果子、 软煎饼、脆煎饼材质：金属外形尺寸：850 mm；2015年末的震惊新闻当属煎饼致富了，小小的煎饼很难和财富挂钩，但是就是这样，让勤奋的山东人在上海淘到了人生的diyi桶金。净重：150 KG产品说明：维护维修：记得清理，并且清理一下周围的垃圾，煎饼毕竟是一种食物，即使不会损害机器，那也要注意一下卫生，这样才会对你的客户负责，这社会负责，在视频问题越来越严重的今天，很多人越来越注重食品安全问题了，所以一样要搞好机器周围的卫生。 2、在生产的时候，容易出一些煎饼的渣，这些渣切记每天都要清理，不让它们进去机器，再好的机器也不能让这些渣进去。 3、如果突然出现故障，或者不工作了，请先看清楚是否插入电源，或者电源接头是否良好，不要拍打机器，这样只能让你的机器更坏，并且还会有认为故意损坏的很急，如果认为损坏很急严重，厂家是不退换的，因为你属于认为故意损坏而不是机器自身故障。 4、煎饼机生产周边由于湿气比较大，所以有很多人在机器周边看起来湿漉漉的，有时候容易进入机器或者电机里面，一定要切记这个是不可取的。
