蛋糕柜的正确使用方法
蛋糕柜，保鲜柜停机后不可立即启动 ,需等待 5分钟以上 ,以免烧坏压缩机。任何冷柜在使用时都要注意***才能使它们使用寿命更长，更加持久的使用，对于蛋糕展示柜***，有几下方面注意事项：（1）机械型控温的直冷蛋糕展示柜，不要把温控器开关放在强冷位置（一般调在3档为佳）。清洁冷柜时先切断电源.然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉。机组停止运行时，用手转动压缩机V带轮，应能灵活转动。摸压缩机汽缸盖，高压侧热，低压侧凉，如无温差，表明压缩机汽缸盖石棉橡胶垫冲破，高低压腔串气。
设计面包展示柜需要注意哪些要素
1、要杰出核心内容
面包展示柜在规划的时分要有核心内容可以招引消费者，可以经过方位、布置、灯火等身手杰出***食物等等。
2、面包展示柜的主体和信息要表达清晰
咱们在运用面包展示柜的时分，大多数都是期望将食物传达给消费者的底子信息和形象，通常是参展公司自个或产品。使用契合的颜色、tu表和布置，用调和平等的方法来形成同一的形象。
3、要有耀眼符号
规划出异乎寻常的展示柜，才干招引更多的消费者，可是不要脱离展示方针和交易形象。
还有即是要在规划合格的面包展示柜的时分，需求故意的去参加一些潮流的元素，这样可以ji好的把面包柜融入到潮流的社会傍边，相同也给面包柜中的食物增添了几分姿色。
蛋糕面包展示柜里的异味如何去除呢
1、柠檬去味法：直接到水果店或超市里面去买几个柠檬，然后用小刀将柠檬切成一小片，再将起放进玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到展示柜里面，将其放置几天就可以完全清除掉展示柜里面所发出来的异味了，很实用也方便环保。
2、茶叶去味法：用一些没泡过水的干燥茶叶倒在沙布里面包扎起来，记住，所用纱布必须是要通气的，然后再直接放进展示柜内部，茶叶可以吸收异味，而且茶叶在吸收异味方面的***还是比较强的，主要在展示柜的每个角度里面都放置茶叶几天就可以同样去除掉展示柜的异味。2、蛋糕展示柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度***好不超过34摄氏度3、蛋糕陈列柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。
从哪些方面来选择面包展柜呢？
1、木材含水率不起过12%
面包展柜用品的含水率不得过高，一般超过12%，含水量高了，木材容易弯曲和变形。下面我们先面包展柜厂就给大家分享一个小窍门，我们在购买面包展柜时，可以采取手摸的方法，用手摸摸面包展柜底面或里面没有上漆的地方，如果感觉发潮表明含水量起码超标了根本不能用。再一个方法是可以往木材没上漆处洒一点水，如果洇得慢或不洇，说明展柜含水量高。首先新做的展柜要保证经常擦洗，这样做的原因是因为在它的周围还有部分残留的胶，在您经常的擦洗过程中，这些东西都会消失的，慢慢的会越来越亮，尤其表面是亚克力板的展柜，它是越擦越亮的。
2、面包展柜的材料
面包展柜的材料一般为实木，混合版材，当然了材质越好，价格越高，在制作前我们要考虑和设计好，面包展柜的结构，以及面包展柜在面包房中的摆放，因为这些都会起到好的品牌的推广作用。
