蔬菜干燥机作用
蔬菜干燥机作用升温过程。
为了使蔬菜进入高温干燥段时处于温度为60℃的稳定环境，在投料前先将干燥机预热，使机内温度稳定在60℃时开始投料干燥。脱水蔬菜干燥机高温脱水干燥过程。温度为60℃，物料滞留时间约为60min，可脱水75%～80%。降温回软过程。脱水蔬菜干燥机真空泵不能长时期工作，因此当真空度达到干燥物品要求时，应先关闭真空阀，再关闭真空泵电源，待真空度小于干燥物品要求时，再打开真空阀及真空泵电源，继续抽真空，这样可延长真空泵使用寿命。温度为10 °～20℃，可脱水3%左右。低温脱水过程。温度为35°～40℃，物料滞留时间60～80min，可脱水5%～8%。
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹z皮等。果脯选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。烘房的设备费用较低，操作管理比较容易，适于目前广大大量生产脱水***时使用。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
而在果脯干燥加工的过程中，我们需要注意
1、果脯干燥加工过程中应注意食品健康，拒绝硫熏：一些食品的干燥选择熏硫，一是为了防虫及保质期长，二是为了果脯有色泽。因为鲜果的含水率大，糖水高，易形成包浆，水分蒸发缓慢，传统的干燥方法为烘干得快,好，让选择熏硫成为无奈之举。但熏硫的食品或食材被***吸收后对健康有负z面的影响。可能说，干燥设备是包含了烘干设备，而烘干设备只是许多干燥设备中的一种常见的干燥设备，它们是包含和录属的关系。而果脯带式干燥机控制温湿，热风循环均匀的在封闭的果脯烘干房中流通，没有外界污染，不需要熏硫的步骤，烘出好的果脯色泽和口感效果不错，也受市场欢迎。
烘干设备是一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术设备。随着科技的开展,目前市场上烘干设备品种繁多，在选购的时分要认准有以下优点的烘干设备;
1、烘干设备要有可调理风量、加热温度、物料停留时间和进料速度，能到达优良的枯燥效果的设备。
2、烘干设备要有配置灵敏，操作简单稳定，控制和调试便当，易于完成自动操作的设备。
3、要紧跟时期的步伐，具有环保节能的优点，实行大多数热空气能被回收应用，表现节能环保。
4、烘干设备能配有共同的分风安装，能使热风散布平均，保证产质量量稳定。
5、加热源能够是蒸汽、导热油、电、煤（油）或热风炉，能满足不同用户的请求。
蔬菜干燥机作用就海内市场而言，因为我国干燥装备行业开端进入较成熟的成长阶段，已能比较好地满意各个范畴用户的实际需要，而在价钱上只要外洋雷同产物的1／3，这使我国干燥装备在市场竞争中比进口装备具备显著的价钱上风；蔬菜干燥机作用设备低碳节能，自动化程度高，不用人员看守，节省人力资源，烘干的物料不***营养成分、色泽好、复水性好。另一方面，因为干燥装备体积较大，大多数还触及现场装置、调试和***服务等事情，是以对海内用户而言，选用国产装备较选用进口装备更加便利。
就国内市场而言，我国干燥装备重要进口种类是真空干燥装备，振动干燥装备，中小型食粮、食物及农林土特产物干燥装备，年进口量跨越200台，进口的重要地域是东南亚及其他成长中***，并开端向泰西市场拓展。
