低温高湿解冻机适用于大块牛肉、猪肉、羊肉、家禽类、海鲜冻盘等冷冻食品的专用解冻设备。其工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，水分流失率可控制在2%以内，减少肉类水分损失；锁住营养成分，使解冻后的肉仍保持新鲜状态。解冻加热方式为蒸汽源加热形式。
目前我公司提供的低温高湿解冻机有两种方式，一是客户已有库体，我公司根据库体尺寸配备合适的设备，低温高湿解冻机，二是客户无库体，我公司加工定制可移动式库体解冻设备一体机，低温高湿肉类解冻机，多层面解决客户的后顾之忧。
低温高湿解冻机
低温高湿雾化循环风解冻技术
诸城铭恩低温高湿解冻系统采用了高湿雾化循环风技术: 空气经过空气处理器加热后通过送风风管内的加湿雾化系统的喷嘴喷出，并由风机将高湿雾化风(相对湿度99%）通过送风管道的风筒均匀的输送到解冻库内的每一个角落。利用高湿水雾从气态到液态，从液态到固态的两次相变给产品传导热量。产品的表面被一层冰覆盖，从而保持了产品的色泽及很小的汁液流失。
解冻设备的总体优势便于操作、解冻速度快、解冻损失小 （≤ 2% ）节水、节能，牛肉低温高湿解冻机，单位面积使用率高，解冻前后***总数数量级不增加，解冻后解冻间内原料肉温度均一，解冻后原料肉色泽红润，没有收缩氧化发黑现象，蛋白质不流失，保持原料肉的多汁性。
低温高湿解冻机
各种肉制品、水产品和海鲜产品在采用低温高湿解冻技术进行解冻的过程中对湿度要求比较高，一般的解冻库内都是很难达到这个湿度，而库内相对湿度的高低直接影响其质量和品质;湿度控制的好坏关系着肉制品加工厂或企业的经济效益。
诸城铭恩低温高湿解冻库内增设相应的加湿器及来进行科学合理加湿，小型低温高湿解冻机，使解冻库内的相对湿度保持在适宜的范围之内，可***各种肉类水份蒸发保持各种肉类色泽、水分、营养等，以及减少干耗损失，是提高冷冻肉品质和重量的有效措施之一。
低温高湿解冻机
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