面包糠出产厂家出产的面包糠是吐司面包通过去皮、切片、并恒温干制后，再通过均匀粉碎而来的。
它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时间;因为其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的作用。
需求提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制造，而且带进了面，这样的劣质品易在操作时炸焦而滋味发苦。
面包糠的内含物质：
普天面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量***及钙、镁、钾、锌等矿物质，面包糠炸鸡排，易于消化、吸收，面包糠它一般用于油炸及油煎食品，临沂面包糠，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;因为其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的作用特别合适营养不良的儿童青少年。
其实面包糠作为一种辅助食品添加剂，它主要就是应用在一些油炸食品的表面，面包糠批发，它的原料就是我们普通吃的面包，孕妇是可以适当的吃一些面包糠的，并且对身体健康还有一定的好处，因为面包糠就是金干面包制作而成的，如果孕妇适当的吃一些的话，可以提高身体的食欲，并且还可以补充身体的能量，我们知道孕妇在怀孕期间可能会出现一些呕吐的症状，那么可能就会引发一些食欲不振，所以说适当的吃一些面包糠，还可以起到促进食欲的效果。
面包糠裹粉的区别：
面包糠是颗粒状它能使食材增脆；裹粉是面粉状，是包裹食材外面的铺料，它能使煎炸的食材外形饱满及增酥。
使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，面包糠的价格，避免直接将肉或蔬菜炸焦。
总的来说，面包糠和裹粉这两者起到的作用是不同的，炸出来的食物口感上也会有一定的区别。
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