






蒸气凉皮,是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味机械设备,产品可凉拌,热炒均可。无需进水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水或淀粉制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味升为中华名小吃。以致于成为一种快捷致富的黄金产业,并以一日千里的速度向大江南北,长城内外迅速扩张。购机时可当场试机,现场培训。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠要适中,一般配比为1:,也可以根据实际情况来定。销售方式可摆摊、开店、批发配送均可。
我公司的机器在多年的凉皮生产经验中逐步提高,着重从节能省力的方向发展。可现场学习,使每一个客户都能学会技术,明确真实利润,减少由于操作不当带来的经济损失,解决您的后顾之忧。
圆形凉皮机是一种加工制作凉皮的加工机械设备,主要构架有前期混合面浆定型操作台、通道蒸汽运输舱、加热高温内胆、自动补水箱、排烟管等部分,是加工制作凉皮的简单也是实用的一种机器。
圆形凉皮机特点:
设备保持原始的以水蒸气为特点的加工方式,按照加工出口的设计制作出圆形凉皮。让继续出、面糊完以后,向料斗倒入食用油约一两左右、待出面嘴出生面时、关闭主机开关。设备设计紧凑,占用面积小,在加工制作过程中可以自己补水系统,大大减小劳动量且使用便捷。采用304不锈钢板包围外体,所以异常坚固耐用,同时由于设备制作中本身的材质及体积,使用燃材料小,同时也降低了生产成本。成熟周到的设计工艺,充分考虑设备运行的维修***等问题,大大延长了使用寿命。
圆形凉皮机加工流程:
点火达到要求的蒸汽压力,主要是加热水过程;调兑浆糊,控制好温度和原材料比例,一般设备出厂都对材料加入比例有说明;托盘上料定型,这个过程要反复多次;成熟食品出炉。
圆形凉皮机由于采用的是蒸汽式加工方式,与原纯手工加工的方式相同,所以加工出的圆形凉皮色彩好,口感筋道。因此,对于小型需求者,圆形凉皮机是好的选择。
