商用电磁炉：多为380v电压，3-35kw为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。商用电磁灶主体的优势：1、市场运作能力强2、把握新兴市场和新需求能力有限3、做民用与小商用（排档，小店）有絶对优势。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。明档组合炉、环保、节能等，在同行业中具有较强的竞争能力。尤其在炉具的生产上，无烟，无味，节能，真正地达到了经济和环保的目的，深受广大用户欢迎。明档组合炉属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。
多功能煮粥锅广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。
夹层内传热介质“导热油”的特性。
安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；无du、无味、对环境友好，对操作人员身体无损害。
经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。
说明：1.独特外观设计，美观大方，操作简单。
2.采用全不锈钢材质，热 、升温快、造型美观。
3.款式新颖独特，整体结构安全合理，操作方便
4.产品造型美观，受热均匀，持久保温效果非常好
5.控温***高，经济实用，节水节电
6.能发热及保温系统,使制作过程达到方便、快捷的水平。
特点:
★豪华外型设计，整体结构安全合理
★全不锈钢外守壳，合理节能电路设计
★加热方式：电热
★整机采用不锈钢炉身，能发热，温控功能，坚固耐用。