向工业盐中添加碘或铁以冒充食用盐，在缺乏相应的技术手段和标准的情况下，容易造成食品安全事件。融雪用的工业盐的主要化学成分是氯化钠，但由于是工业用途，还可能夹杂着其他杂质，如对******的亚1硝1酸1钠等。工业盐的融雪原理就是利用了盐的可溶性、吸潮性和盐水的低冰点等特征。工业盐撒在雪上的时候，由于盐的可溶性和吸潮性，使得盐会吸收雪表面的水分，从而使工业盐开始溶化，成为溶液侵蚀雪层。
氯化钠工业盐的性质为白色颗粒状，具有亲水性，易溶于水和甘油，稳定性比较好，水溶液呈中性，微溶于酒精，氯化钠在湿润的空气中易潮解。氯化钠工业盐的性质为白色颗粒状，具有亲水性，易溶于水和甘油，稳定性比较好，水溶液呈中性，微溶于酒精，氯化钠在湿润的空气中易潮解。需放置于通风、阴凉、干燥处，避免阳光直射，应防潮、防水。需远离火种、热源。
盐的提法都是政策管理上的差异，而“盐”的成分并无实质上的差别。用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们的无机盐类。随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。在煤油精炼过程中，以盐作过滤层除去其中的混杂物。油井钻探过程中，可以在泥浆中添加工业盐作稳定剂，保护岩盐层岩心的完整性。
