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四分之一杯的核桃中所含热量大约为160大卡，等量的开心果和山核桃约含170大卡，花生和腰果约有200大卡。如果需要控制钠的摄入量，就尽量选择未加工、无盐的坚果。 为了减少从坚果中摄入的热量，可以选择未加工的或者是干烤的坚果，而不是油烤的坚果。四分之一杯油烤的杏仁含有238大卡的热量，但是同样数量的干烤杏仁只含有206大卡。（干烤和油烤坚果在热量上的差异随坚果类型而异，花茶，可能不会像杏仁的差别这么明显。）
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金和味农产品为大家介绍核桃美食——葱香腰果核桃：
食材：腰果、核桃、葱、辣椒、细盐、色拉油。
做法：
1. 备腰果，核桃，葱，辣椒，将腰果与核桃过水冲洗，玫瑰茉莉花茶，在锅里加油。
2. 将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉，花茶批发价格，再将油加热，将放凉的腰果核桃回锅，微油炸一上后出锅控油备用。
3. 将葱花及辣椒改刀，下锅焙香焙干，再将油炸好的腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。
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金和味农产品为大家介绍核桃美食——核桃小酥饼：
食材：面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐
做法：
1.面粉炒熟一部分备用。
2.核桃碾碎备用。
3. 猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅拌均匀。
4.按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中。
5.一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团。
6.加入核桃碎，用手揉成小球。
7.按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可。
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