当材料加工工作结束后，要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。诸城市华康机械有限公司生产的滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性。工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用***的清洗剂配水进行清洗。后再用清水清洗干净，以防有清洗剂的残留。
开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。二、运转：根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。使用真空泵抽真空并保持真空度。控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。将控制版面上的旋钮扳到"运行"，真空泵和充气旋钮扳到"开"，机器开始按设定方式运行。当设定滚揉方式为常压滚揉时，滚揉机将在常压状态下:启动→正转→暂停→反转→暂停→正转→……到达一、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮。
真空滚揉机设备介绍及特点
真空滚揉机在日常生活中我们常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制，百佳百味的卤肉熟食店饭店餐馆处处可见，大家的腌肉配方也可为的等等然而再好的配方也需要盐水大料水和挑选好的肉混合在一起放到传统的腌缸中慢慢的泡制，正常的牛羊腌缸泡制需要二十四小时之多，这样的话如何客户需求量大的话需要多少的腌缸和时间去泡制牛肉啊......现在有了真空滚揉机这样的肉制品腌制设备做肉食品生意的朋友再也不用担心牛肉 鸡肉啊什么时间才可以腌制入味腌制透彻啊 到底腌制的均匀不均匀呢，现在这些问题只需要一台符合食品卫生标准的不锈钢真空腌制机一次为您解决了。肉类全自动真空滚揉机价格肉类全自动真空滚揉机价格真空滚揉机优点：1、设定滚揉工作时间2、设定间歇滚揉时间3、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料4、电器控制均采用防水电脑控制。
真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，等产品放在在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并 大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉；滚揉机筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维***被拉开，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打；这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收；还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。
真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。当出料工作结束后，将桶落回，应清洗罐内物料，为下一次滚揉工作做准备。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构， 大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。肉类全自动真空滚揉机价格肉类全自动真空滚揉机价格
真空滚揉机采用全不锈钢制作，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉，它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收，缩短腌制时间；增加肉块之间的结着性。现在有了真空滚揉机这样的肉制品腌制设备做肉食品生意的朋友再也不用担心牛肉鸡肉啊什么时间才可以腌制入味腌制透彻啊到底腌制的均匀不均匀呢，现在这些问题只需要一台符合食品卫生标准的不锈钢真空腌制机一次为您解决了。强化产品结构使；产品的切面有更好的纹理，同时能提高产品的质量和出品率是，制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。
真空滚揉机的清洗说明
真空滚揉机空滚揉机是在真空状态下利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到滚揉、腌渍作用。华康滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简单、设备使用率高。
真空滚揉机在肉制品的加工处理中发挥着重要的作用，它可以提高肉的结着力及口感，给我们带来了口福，如果使用时不注重维护的话就会影响正常使用，那么，真空滚揉机应该做哪些维护呢？
1、在每次使用完后要注意将里面残留的水分、杂物等清理出去，否则，里面的油渍、杂物会慢慢堆积里面阻塞滚揉机的管路，影响日后的正常使用。
2、要注意滚揉机的换油问题，在换油前让泵空载正转15分钟后才能加入新油，否则，会影响机器的正常运行。
3、蜗轮减速机油位低于二分之一时注意及时加油。 肉类全自动真空滚揉机价格
