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O-乙酰高丝氨酸(OAH)是L-甲硫氨酸合成的重要前体,能够在乙酰高丝氨酸巯解酶的作用下直接与甲硫醇反应生成L-甲硫氨酸。基于上述工艺路线,一种偶联发酵-酶转化的工艺路线已被开发应用于L-甲硫氨酸的工业生产中,并具有较高的产率。在该工艺中,通过发酵法合成OAH是制约L-甲硫氨酸生产和降低成本的关键因素之一。此外,半胱系列厂家批发,OAH还可用于其他高附加值产品如丁内酯等的生产,是一种有前途的平台***。
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蛋白质翻译后修饰是调节蛋白质生物学功能的关键步骤,目前已发现的蛋白质翻译后修饰形式多达百种以上。其中精氨酸甲0基化是真核生物中广泛存在且进化上保守的翻译后修饰,对蛋白质生物学功能具有十分特殊的调节作用,参与调控种重要的生物学过程。蛋白质精氨酸甲0基转移酶(PRMT)负责催化精氨酸甲0基化,动物中PRMT的缺失突变不仅会导致严重的生长发育异常,而且与人类遗传***与***0症的发生密切相关。
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