发挥特色
要使食客***，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。
听取食客的意见
必须了解食客的需要，做到这一点，好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
力求创新
只有努力创新的麻辣香锅店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，必定会失败。任何麻辣香锅店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
追求成长
做麻辣香锅店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
餐饮项目，一直以来都是普通人创业的一个很好的选择，它门槛不高，只要菜的口味好，价钱也比较合适，就不愁没生意。而麻辣香锅，一直以来也是很受欢迎的一种小吃，男女老少，不论季节都很喜欢，所以想要创业，开一家麻辣香锅店也是一种很好地选择。下面就分享几条开麻辣香锅店要注意的一些细节。
麻辣香锅这个项目为什么会受人欢迎呢?
1、麻辣香锅虽然并不是适应所有人的口味，但是绝大多数年轻人都是很喜欢吃的，它的受欢迎程度可以和火锅相媲美。并且它没有麻辣香锅竞争那么激烈，也更适合刚开始创业的人去尝试。
2、麻辣香锅不像烧烤之类的小吃虽然好吃但不适合当主食，它可以就着米饭吃，是可以当做主食的。而且麻辣香锅也比较健康，比烧烤这类小吃制作方式健康，食材也更加新鲜。
1:麻辣香锅以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。
2:麻辣香操作简单降低人工成本稳定餐品质量，操作简单，让合作商任意选址，轻松经营。让您真正省心，省力，轻松做老板。
3:麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源。
4:麻辣香锅市场如日中天，消费需求水涨船高，抓住机遇，首开纪录，令美味遍天下，涮烤合璧，南北通吃，东西扶掌。
谢二宝麻辣香锅加盟优势
企业优势：
选择比机遇更重要，选择一个什么样的企业合作，对***者而言至关重要。好的企业，不仅注重产品、设备、工艺的完善，更注重团队建设，保证经营战略、市场规划、***方向的正确性、合理性。永诚恒兴是拥有行业中***的食品机械设备以及技术的团队，庞大的机械设备生产基地，多位营养学培训大师，规模和实力堪称行业的领路人。
