不锈钢烟罩安装时管及部件系统逐层安装，支架采用吊杆支架，标高必须根据图纸要求和土建基准线而确定，吊架安装时，先按风管的中心线找出吊敷设位置，做上记号，再将加工的杆固定上去，吊杆与横担用螺母拧上，以便于日后调整。不锈钢烟罩的风机清洗，风机经过长时间运行后扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的***人员操作，确保清洗后风机正常运行。
不锈钢烟罩安装时当风管较长，需要安装一排支架时，可先将两端吊杆固定好，然后接线法找出中间支架的位置，后依次安装。在挂烟罩的墙上划好要求的高度线，可在此高度线固定2~4个角铁,以烟罩长度定,起吊烟罩时的临时措施,烟罩装好后去掉,起吊烟罩时,背底角可挂在此处。不锈钢烟罩大大减少排烟管道及风机的积油，减少管道，风机的清洗次数，使排烟系统更安全。滤除异味，避免被投诉。
不锈钢烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。有多少产生油烟的厨具，就做多长的不锈钢烟罩，不锈钢烟罩里面能加装隔油，这样可以防止不锈钢烟罩入风口的油滴下来。不锈钢烟罩安全防火，有效的在烟罩前端过滤油烟，使烟罩、管道的存油量减少90%以上，设备使用特殊合金材料制造，耐高温，有效阻断700 度高温火源，消除烟道内火灾隐患。
