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面包糠咱们都是不会生疏的，这是咱们在平常的日子中会经常吃的食物，并且面包糠用来烹饪也是不错的挑选，所以说面包糠成为了很多人都爱吃的，那么具体面包糠是怎么样的一种食物呢？临沂普天食品告知你：
对于面包糠来说，这是非常有养分的一种食物，对咱们健康来说也是有优点的，由于在面包糠的蛋白质中是含有丰厚的赖氨酸成分存在的，同时面包糠中的铁、锰、锌等微量元素也是同样非常丰厚的，是要比一般的谷物更丰厚的，并且咱们吃面包糠的时分，其间还含有丰厚的膳食纤维存在，这样就能够有非常好的养分***作用有意义。
面包糠是一种广泛运用的食物添加附料,用于油炸食物表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰厚。
面包糠即利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。
面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
对于面包糠来说，其中是有荞麦脂肪存在的，而且其中还含有各种的脂肪酸存在，特别是其中的油酸和亚油酸含量是的，而且面包糠中还含有大量的柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸的存在，都是我们***所需要的。而且面包糠还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌的存在，同时微量元素硒、硼、碘、镍、钴等都是存在的，对于***来说都是很有好处的，而且面包糠中的***也有非常多，大家不要错过。
面包糠一般用在油炸或油煎食物上，主要的作用就是来缓解食物被高温过度的煎炸，所以裹上一层面包糠就能增加食物的煎炸时间，也不会将其炸焦，还会给大家带来外酥里嫩的口感体验。像鸡、鸭、鱼、海鲜、洋葱、面制品等食物，都需要用面包糠搭配来进行煎炸，一些烘焙行业也会用面包糠作为食物的装饰，使用面包糠同时还可以提升食物的口感。
