世界天然大理石产量以荒料开采量计，1990年为2535万吨；1993年为3400万吨；1995年为3900万吨；1997年为4570万吨。从以上数据可以看出1997年的石材产量是1990年的1.8倍，同其他行业相比，发展速度是很快的。欧洲石材生产在世界生产中一直处于***地位，但其产量在世界总产量中所占的比例已从过去的77%降至1997年的52.6%。意大利的石材年开采量在1990年至1997年间一直保持在720～750万吨，依旧保持其世界石材生产一大国的地位，但其产量在世界石材总产量中所占比例一直在下降。例如八十年代中期占约30%，至八十年代末则占25%，1994年占19.8%，大理石装修，1997年则下降至16.4%。
大理石容易染污，清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮，使它***光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间尤好不超过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。对于轻微擦伤，可用专门的大理石抛光粉和护理剂。对于古旧或贵重的大理石家具应请***人员处理。这种***方法使用一种称为，石材再结晶系统。
常见测试一：在石材的背面滴一滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表示石材内部颗粒较松，质量较差；但若墨水滴不发生渗透，则说明石材致密，质量不错。这其实是对石材吸水率的简单测试，如果墨水滴不渗透可能说明石材的质地比较致密、吸水率较低。大理石一般都会涂刷一层防护剂，以防污渍渗透。即使客户看见墨滴不渗透也很可能是防护剂在起作用，而并非是石材本身性能的体现。另外，如果石材背面的水成水珠状，说明其涂刷过防护剂，很难吸水，还可能导致其与水泥无法贴合，所以可以认为大理石正面的吸水率越小就越好，但还应考虑其背面能否与水泥类黏接剂很好地黏合。
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