饭店小型油烟净化器的安装：
开始，饭店油烟净化器的安装方式有很多种。比如，我们可以安装在地面，可以安装在屋顶，还可以安装在天花上。可以根据厨房大小和空间选择不同的安装方式，然后我们确定厨房的安装方式后，再来选择与之安装方式匹配的产品。现在安装餐饮油烟净化器时一定要按照油烟净化器的《产品说明书》或《安装指南》进行安装。
随着近几年环境污染的加剧，尤其是餐饮行业的增多，导致面临越来越多的油烟污染问题也日益明显。***也加大了对餐饮行业的监查力度，要求正规餐饮厨房都须安装厨房油烟净化器。 不过，现在市面上的油烟净化器品牌繁多，造型多样，新出现的复合式厨房油烟净化器，是结合机械式和静电油烟净化双重作用原理来达到净化目的的厨房油烟净化器类型。
净化器种类不同，价格会有所区别。现在市场上主流的商用厨房油烟净化器类型主要有静电式油烟净化器、水喷淋式油烟净化器和蜂窝式油烟净化器。静电油烟净化器低空排放的效果好，主要满足低空排放需求或者经常有环保检查，就可以选择低空排放静电式油烟净化器，而且这类型的油烟净化器性价比是较高的，也是较常用的，价格适中。
油烟去除效率的测定方法。油烟净化设施的去除效率测定分为两种情况：
（1）安装在油烟排烟管道中的油烟净化设施，通过同时测定净化前后油烟排放浓度与风量即可按标准正文3．6中公式计算油烟去除效率。
（2）安装在排烟罩上净化设施，则需在进行效率测试前，确定一个稳定的抽烟发生源，然后测定安装与不安装净化设施时的油烟排放浓度与风量，再按标准正文3．6中公式计算油烟去除效率。
