利特牌大型滚揉机具有以下特点：
1． 可自由设定滚揉工作时间、真空状态滚揉时间、间歇滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2． 控制面板均采用防水触摸屏控制。
滚揉机适用于西式香肠、猪肉、培根、牛肉、牛排以及禽类、休闲类食品的深加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率。
大型滚揉机生产工艺
使用真空滚揉机可得到以下效果：使腌制液在原料肉内均匀吸收。增强肉的结合力，羊排大型滚揉机生产工艺，提高肉的弹性。保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率。提高产品的柔嫩性和结构稳定。特有的V型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏 滚揉机具有以下功能： 设定滚揉工作时间设定间歇滚揉时间 真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 电器控制均采用防水电脑控制。
利特机械所生产真空滚揉机、真空腌制机、乳化机、入味机深受广大客户信赖。
真空滚揉机配套配件简介：
F系列平行轴斜齿轮减速机
输出转矩：高至18000Nm Up
to18000Nm
输出转速：0.11～373r/min
电机功率：0.18～200kW
真空滚揉机、真空腌制机、真空入味机的作用：
真空滚揉机主要是将肉类和各种调味剂进行混合入味。当把原料肉和各种添加剂 立放入筒体内后，肉块大型滚揉机生产工艺，盖上前盖，即可进行抽真空操作，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，肉类大型滚揉机生产工艺，部分肉被其中的挡板带高出，四川大型滚揉机生产工艺，然后自由落下，与低处的肉块相互撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉***松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。
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