对烘豆师而言，“杯测”是一个不断思考“如何调整烘焙数据的过程，也是确认烘焙的设定，对咖啡师而言，则可以藉由“杯测”实验咖啡样品的调配比例，以制定萃取配方。
杯测方法：
闻干香 → 注水、闻湿香→破渣→捞渣品鉴→清洁卫生
杯测程序
（一）烘焙时间的规定：8到12分钟，不可以有焦状，为 Agtron 烘焙色卡#55 - #65为准
（二）水与咖啡粉比例为1：19-1：21
（三）研磨粗细的规定：经20号筛网过筛或手冲粗细
（四）磨粉後15分内必须测乾香
（五）水质规定：总溶解固体量（Total Dissolve Solids）125~175 ppm
（六）注水水温为93℃
四、阿拉伯人喝咖啡
阿拉伯人喝咖啡很庄重，爱宝E61咖啡机，很讲究品饮咖啡的礼仪程式，有一套传统的喝咖啡形式，很像中国人和日本人的茶道。喝咖啡之前要焚香，要在品饮咖啡的地方撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩，耶加雪啡咖啡，然后才烹煮香浓的咖啡。
在阿拉伯***，西罗园街道咖啡，一个人被邀请到家里去喝咖啡，表示了主人为诚挚的敬意，被邀请客人要表示出发自内心的感激和回应。客人在来到主人家时，要做到谦恭有礼，在品尝咖啡的时候，除了要赞美咖啡的香醇之外，切记即使喝得满嘴都是咖啡渣也不能喝水，因为那是表示客人对主人的咖啡不满意。
三、法国人咖啡
还记得前几年国人吗？在法国，咖啡豆批发商，咖啡他们来就像我们的油盐酱醋一样必不可少，没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，甚至可以说是世界。天生浪漫多情的法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而是饮用咖啡的环境和情调，那是一种优雅的韵味，一种浪漫的情调，一种享受生活的惬意感。
据说在1991年海湾时期，由于咖啡供应紧张而导致许多人整日无精打采，大大影响了这个***正常的生活，法国人担心会给日常生活带来影响，纷纷跑到超级市场纷纷“紧缺物资”，当记者把摄像机对准的民众时，镜头里显示的却是他们手中大量的咖啡和方糖。
爱宝E61咖啡机-意智天下-西罗园街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（4s.com）是从事“咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赵毅。同时本公司（4s.com）还是从事北京咖啡豆销售公司办公室咖啡机出租服务，***咖啡服务公司展会咖啡机短期租赁，***咖啡服务商展会咖啡现场服务公司的厂家，欢迎来电咨询。
