无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous），为白色立方结晶或粉末，有强吸湿性，相对密度2.15，熔点775℃，沸点1935.5℃。易溶于水和乙醇。用于各种物质的干燥剂，此外还有马路防尘，土质改良剂，冷冻剂。
氯化钙在室温下为白色固体，有很强的吸湿性，久放在空气中容易潮解，易溶于水还会放出大量的热。氯化钙可分为工业级氯化钙、食品级氯化钙，根据含量有94含量无水氯化钙和74含量二水氯化钙，外观有氯化钙片、氯化钙粉末、氯化钙颗粒、氯化钙刺球和氯化钙光球。
食品级氯化钙是广泛应用的食品添加剂，一般用于：
①饮料，作为电解质，增强其适口性
②腌渍，氯化钙有咸味，也减少盐的用量
③罐头，可发生胶化，增强糖粥粘稠度
氯化钙在化肥行业的发展现状
中国生产的氯化钙产品，山东化肥用氯化钙，有很大一部分用于出口，其中，化肥用氯化钙，氯化钙作用，一些企业氯化钙产品的出口已经达到70％以上。随着国内***通业的进一步发展，化肥用氯化钙行业已经步入了朝阳产业行列。此外，氯化钙在肥料和其它化工领域也都有许多应用。由于国内氯化钙用途的分散，尚未有专门统计资料。根据生产量和进出口量估计，氯化钙批发，国内氯化钙消费为70万吨/年，无水氯化钙，2008年出口会超过50万吨/年。
无水氯化钙含量分析步骤
1.取试样约1.5g(如系无水氯化钙则取试样约1g)，准确称重，移入一250ml容量瓶中
2.用100ml水和5ml稀盐酸试液(TS－117)的混合液使之溶解，再用水定容后混合。
3.取此溶液50.0ml放入一适当容器中，加水50ml
4.在搅拌下(用机械搅拌)从一50ml滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二钠液约30ml
5.然后加15ml氢氧化NA试液(TS－224)和羟基萘酚蓝指示剂300mg，并继续滴定至产生蓝色为止。
6.每毫升0.05 mol/L的EDTA二钠液相当于C***2·2H2O 7.551mg。如系无水氯化钙，则每毫升0.05mol/L的EDTA二钠液相当于C***25.550mg
氯化钙溶液也能和干冰混合后配制低温冷却浴。将棒状干冰分批加入到盐水溶液中，直至体系中出现冰块为止。不同种类和浓度的盐溶液所能维持的冷却浴稳定温度会有所差别。一般常用氯化钙为盐原料，通过调节浓度来获得所需的稳定温度，不仅是因为氯化钙廉价易得，而且因为氯化钙溶液的共晶温度(即溶液全部凝结形成颗粒状的冰盐粒子时的温度)相当的低，氯化钙，能达到-51.0℃，这样使得可调节的温度范围从0℃至-51℃。该方法可以在能起到保温效果的杜瓦瓶中实现，也可以在杜瓦瓶体积有限而同时又需要配制较多的盐溶液时使用一般的塑料容器来盛装冷却浴，这种情况下温度的维持同样较为稳定。
氯化钙是一种重要的无机盐化工产品， 在该产品的系列中， 主要有 无水氯化钙系列和二水氯化钙系列。那么他们的区别有哪些呢?、 氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学式为 C***2。白色 或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无臭、味微苦。它是典型的离子型卤化物，物理性质呈现为无色 立方结晶体，溶于醇、醋酸。吸湿性极强，露于空气中极易 潮解。易溶于水， 同时放出大量的热，因为它在空气中易吸收水分发 生潮解， 所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。 氯化钙及其水合物 和溶液在食品制造、 建筑材料和生物学等多个方面均有重要的 应用价值。
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