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把保鲜剂和面包一起密封在通气度受适当控制的包装袋内，面包柜生产，这样就可以吸收包装袋内的氧气。这种包装不需要采用气密性良好的包装材料，但是能起到良好的保鲜作用，使面包的储存时间更长。把面包用原来的包装蜡纸包好，再用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层，放在一个塑料袋里，把袋子口扎牢。这种方法适宜外出旅游时对面包的保鲜。在面包袋里放入一颗洗干净的芹菜，也能使面包保鲜。所以我们平常在保持面包的时候要多使用面包展示柜来进行保鲜处理，面包柜批发，这样能避免面包变硬，影响食用，也不易损失面包的营养价值。

在生产面包前对设备表面、工器具以及包装材料等进行表面取样检测菌落总数，平时制定严格的清洗消毒程序，并派专人监督执行。在生产的时候，员工都按规格采用全自动手消毒器消毒，在工作过程中，面包柜哪家好，每隔1小时对手部进行消毒，永春面包柜，有效控制二次***，保障食品安全。在制作面包的时候进行冷却车间以及内包装车间采用食品专用动态消毒机，而不是采用紫外线或者是臭氧等这类静态消毒设备。

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