屠宰场热水工程目前大多采用锅炉加热的传统制热方式来取得，传统锅炉蒸汽加热采用煤炭燃烧的方式多会造成空气污染，随着环保部门对环境污染治理力度的加大，取缔了很多为法违规、私屠滥宰、排煤污不合理的屠宰生产厂家。随着社会进步和人们环保意识的加强，越来越多的企业开始使用新型能源，福建高温热泵工程，例如传统的烧煤炭锅炉正逐步被空气能热泵所取代，深圳高温热泵工程，空气能热泵技术也逐步被人民所接受，越来越多的屠宰企业开始采用空气能热泵进行工业化改革。
屠宰场高温热水工程根据屠宰与分割车间生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，浸烫池水温应根据猪的品种和季节进行调整，调节范围宜取58℃-63℃。传统工艺采用锅炉制取热水，耗能大，使用成本高;采用高温热泵技术系统，操作简单稳定，高温热泵，运行费用低，保证生产工艺流程正常运行。
空气源热泵组与太阳能热水器都是利用自然环保能源产生热水的装置，但它们有着本质的区别。空气源热泵是以空气热量为能源的，但它获取能量的方式是主动的，因而不受阴天下雨白天黑夜影响;太阳能热水器获得能量的方式是被动的，它依靠太阳光直接辐射才有较好的效果，因而只能在晴天里才能够产生热水，其它时间必须依赖传统加热方式如：电热辅助;煤气炉辅助;空气源热泵辅助等。
