糯米纸是一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或***等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。
营养成分
碳水化合物：糯米纸是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。
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一直想吃糯米纸包虾，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看糯米纸包虾怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个糯米纸包虾怎么做的介绍说是秘笈，看了下还真的跟别的糯米纸包虾怎么做的说法不太一样，心想就选它了，糯米纸包虾怎么做应该都好吃吧！糯米纸包虾是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于糯米纸包虾怎么做的介绍在这就不一一介绍了！糯米纸包虾趁热赶紧吃了！本公司在提供安全的食品和优质服务的同时欢迎社会各界人士莅临考察合作。
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在玉米淀粉中掺用带有梭基的褐藻酸可使膜的透湿性提高,掺非离子性的琼脂只略提高膜的透湿性,而交联淀粉膜的透湿性则降低，掺用辅助性的直链多糖能部分降低淀粉膜的透气性，而交联的作用能更多地降低粉膜的透气。交联的这些效果,可能是由于交联键既加强了玉米淀粉膜的致密性,又减少了膜中亲水基的数量之故，因而交联膜糯米纸对食品的保护作用更强。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目的作用。
