肥水管理
***是喜肥植物，它的肥水管理关系到它的产量，一般每月要施肥一次，每次施肥时不宜过浓，可采用肥料兑水稀释后喷施或浇施的方法，能促进根系对于肥料的吸收，提高肥料利用率。采收加工***种植2-3年后，9-10月份地上茎枯萎时，挖出块茎，去掉泥土，将块茎单个摘下，选留新秆的块茎作种用，剪掉茎秆，在清水中浸泡1小时后，洗净泥土，放沸水中煮5～10分钟，取出炕至全干。在7-8月后，植株停止生长进入到休眠期，这时要停止施肥，但要注意杂草和病虫害的危害。而水分管理，***是喜阴植物，要经常保持土壤湿润，在干旱时要及时浇水，尤其在7-9月时，要早晚各浇水一次，但同时它也怕涝，所以在雨季要注意排水，以免烂根。
***的田间管理
1、中耕除草
***植株矮小，压不住杂草，故要注意中耕除草，一般每年4次。***次在3-4月出苗后；第二次在6月生长旺盛时，因此时杂草生长快，***幼苗又矮小，要及时出尽杂草，避免草荒；第三次在8-9月；第四次结合收获间作的作物浅锄厢面，铲除杂草。5～5千克，拌蔬菜叶或鲜草50千克制成毒1饵，每亩用毒1饵10公因子进行诱杀幼虫。每次中耕都要浅锄，以免伤芽伤根。
2、水分管理
***喜阴湿环境，栽培地要经常保持湿润，遇天气干旱及时浇水。7-9月干旱时，早晚各浇一次水。***又怕涝，雨季或每次大雨后及时疏沟排除多余的积水，避免烂根。
病虫害防治
目前，在***种植上未发现病害，只发现主要的虫害是地下害虫小地老虎。
小地老虎：以幼虫咬食或咬断白及幼苗及嫩芽，造成缺窝断行，影响***产量。一年发生3～4代，以幼虫和蛹越冬。3～4月为成虫发蛾盛期。4～5月为***代幼虫为害***重时期。以后为害逐渐减轻。
防治方法：
①在越冬代成虫盛发期采用灯光或糖醋液诱杀成虫。
②为害严重的地块，可采取人工捕1捉。
③用90%晶体敌1百虫0.5千克，加水2.5～5千克，拌蔬菜叶或鲜草50千克制成毒1饵，每亩用毒1饵10公因子进行诱杀幼虫。
④用80%敌百1虫可湿性粉1剂800倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液灌根。