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蔬菜清洗机主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。通过正确的清洗方法， 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。对蔬菜清洗机的清洗方法说明如下文：

　　1、高压喷淋式清洗

　　高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。

　　2、气泡式清洗

　　气泡式清洗方式是使空气进入水中， 不断搅动清洗水并且产生大量气泡， 在被清洗物表面发生的气蚀作用， 使被洗物清洗干净。

　　3、毛刷式清洗

　　毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触， 使物料表面的污物刷除洗净， 该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。

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果蔬清洗机现已被大多数食品行业所应用，经过一段时间的使用，总会遇到这样那样的问题，可以看出果蔬清洗机日常的***维护是很重要的，良好的维护***可以不但可以降低设备的磨损，还可以大大的延长设备的使用的寿命，很多果蔬清洗设备往往都是因为得不到良好的***而过早的损坏，那么对于果蔬清洗机的维护和***，脱水蔬菜加工设备生产厂家，大家又知道多少呢？

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