壳聚糖的酰化反应制备了N-琥珀酰壳聚糖。红外光谱证明壳聚糖与丁二酸酐之间的酰化反应发生在壳聚糖的N-位，生成N-琥珀酰壳聚糖。XRD分析表明，N-琥珀酰壳聚糖的结晶性能明显弱于壳聚糖，这也是其水溶性大大增加的重要原因。 (2)采用流延法制备了N-琥珀酰壳聚糖复合膜。从复合膜性能方面综合考虑，复合膜的较佳制备条件为：N-琥珀酰壳聚糖溶液浓度5%(wt)，甘油含量6%(wt)，柠檬酸钠含量8%(wt)，壳聚糖短纤维，烘干温度40℃，烘干时间8 h。
主要从应用角度论述了甲壳素与壳聚糖的结构、性质及其衍生物制备;报道了甲壳素与壳聚糖作为潜在的纤维原料在医类、环保和工、农业生产中的应用前景以及近年来的研究动态。甲壳素作为地球储量仅次于纤维素的第二大可再生有机资源，壳聚糖短纤维供应商，其来源十分广泛。壳聚糖是甲壳素的脱乙酰产物，是自然界单一的天然阳离子多糖。同甲壳素和壳聚糖相比，甲壳低聚糖水溶性好，***，易被***吸收。
甲壳素由100%甲壳素构成，生产甲壳质的主要原料是虾、蟹壳。目前，甲壳素是已发现的带正电荷的动物纤维素， 由于它的分子结构中带有不饱和的阳离子基团，因而对带负电荷的各类***物质具有强大的吸附作用，同样它也能清除***内的“垃圾”，它被欧美科学家誉为和蛋白质、脂肪、糖类、***、矿物质同等重要的***第六生命要素。
1. 甲壳素纤维特有的抑菌因子使其具有优异的抑菌除臭功能。用甲壳素纤维制成的***、袜子、毛巾等可以阻止***、***的繁衍，消除异味，保持皮肤的清洁。
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甲壳素已广泛应用于食品、***、纺织、化妆品、农业、化工、环保等领域。
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