饮用水检测：臭和味
臭和味定义为嗅气和尝味。
检测方法——嗅气和尝味法。（这里讲的是原水样的臭和味）
取100mL水样，置于250mL锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当文字描述，并按六级记录其强度。与此同时，取少量水样放入口中（此水样应对***无害），不要咽下，品尝水的味道，予以描述，并按六级记录强度。
我国安全饮用水的基本要求
安全饮用水要保证流行病学安全，防止介水传ran病的发生和传播，确保水质微生物学质量的安全性；要确保人群终身饮用不会引发急、慢性中du和潜在的远期危害；要保证水的感官性状即水的外观、色、臭和味等良好，不会引起消费者的反感而愿意饮用。
要求供水单位供应的饮用水要符合***规定的卫生标准。
城市居民用水量应满足《城市居民生活用水量标准》（GB/T 50331-2002）要求。
两虫系统的可靠性、稳定性、安全性、持久性
1. 过滤、淘洗步骤回收率≥ 80％
2. 总回收率（过滤、淘洗、磁珠分离、染色）≥ 50％
3. 检测结果相对标准差≤ 20％
4. 镜检率：贾第鞭毛虫孢囊100%检出，隐孢子虫卵囊100%检出
5. 检测可处理高浊度水样：可达100（NTU）
6. 提供预制的阳性对照玻片：该预制的载玻片供随时反复多次使用，无需现场制片，保证了操作人员的安全。
