在日常检查中，执1法人员随身携带，只要对准排烟口30秒即可显示结果。这样，餐饮店有没有按时清洗、是否正常开启油烟净化设施、是否严格按标准清洗等一目了然。该“神器”的使用，实现了油烟检测结果的数据化、科学化、精准化，改变了过去用眼看、用手摸才能判断油烟污染程度、油烟是否超标排放的方法，有利于餐饮业油烟治理工作更加规范化开展。
为了能对油烟排放情况进行实时监控，常需要安装数据采集和通信装置。以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等，根据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度，从而估算设备需要进行清洗，以及油烟排放是否达标。
油烟在线监测仪能够满足环保行业的特殊要求，是一套的油烟监测、数据采集、数据传输系统，利用物联网感知技术、GPRS?等无线通信技术，对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控。?
油烟监测系统是一套的油烟监测、数据采集、数据传输系统。油烟监控仪采用STM32?处理器，利用物联网感知技术、GPRS?等无线通信技术，对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行在线。
油烟监控仪集数据采集与传输为一体，大大提高了系统的稳定性与可靠性，同时降低了维护成本。配套的在线监控1软件平台功能强大、灵活性高、可扩展性高，能够适应环保部门对辖区内多个监测点的集中规范管理的需求。?通过使用油烟在线检测仪器，由监控仪主机和油烟探头两部分组成，主机带有油烟探头专用接口，用于连接探头，机带有扩展的开关量输入和继电器输出接口，可用于监控风机和净化器的工作状态，我们可以将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来。
