杀菌机的故障原因及解决方法介绍
1、产品爆出严重
原因：相互温区温差过大；显示温度与实际温度误差大；水箱缺水。
措施：按工艺要求控制各区温度；矫正各区温度；停机补水。
2、现象：产品产量少
原因：步移周期长；油温低。
补救措施：调整步移周期；将油温提高为35—50℃。
3、栅条支架单边升起或拉出
原因：升、降、进、退油缸行程不一致。
措施：检修分流集流阀；更换油缸内的密封圈。
如果想让杀菌机的异常减少尽量用完检查拉杆状况，且用完做好机器的清洁。
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杀菌机之所以受欢迎的原因
1、易于安装，检查和拆卸，管道检修方便；
2、设备全自动或半自动电脑控制，触摸液晶屏操作；
3、瞬时处理，保持产品的原有风味；
4、PID温控系统，杀菌温度在记录仪上实时连续记录；
5、产品热处理过程均匀，热回收率高达90％；
6、管内无任何接触点，无卫生死角，产品不会粘附管内，且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流，在物料流动过程中有自清洗效果，故不易形成管内结垢和污染；
7、较长的持续运行时间和较佳的CIP自清洗效果；
8、备件少，较低的运行成本。
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杀菌机介绍
杀菌机是近年来食品行业重要的杀菌设备，应用广泛，该设备不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率比较高，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，杀菌机的种类也在不断的增加。
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