贮藏与保鲜编辑桦树桦树汁中含有丰富的糖、 蛋白质等营养物质,很容易引起微生物污染, 导致变质。 桦树汁采收后的短时间内保存, 可利用简陋的冰窖或地下室带有阴蔽棚、 填满冰雪的土坑内。 气温不超过5℃的情况下, 汁液保鲜3~5昼夜 [4] 。由于桦树液干物质含量较低(一般在0.5-1.2%),河桦树价格,而采集地又都在林区,所以给贮存、运输与利用带来一定的困难。江德森,河桦树价格表,魏子玉,李清盛等进行了桦树汁浓缩工艺研究,桦树汁经过多级过滤以后,进入真空浓缩锅浓缩后制得浓缩桦汁相对干物质含量为≥ 3 、≥6、≥ 9%的三种规格,便于桦汁贮藏和运输。

桦皮坚韧,剥之可长达数尺。在清代以前桦皮的功用主要是用来盖房,盖窝堡,做庐舍、庐帐、穹庐等。桦皮房,河桦树,满语汉译为“周斐”。“桦木之用在于皮,厚者盈寸,取以为室,上覆为瓦,旁为壁墙、户牖。”(《吉林风土杂咏十二首·周斐序》)早在魏晋南北朝时期的室韦人就用桦皮来著屋。赫哲人原来是没有庐舍的,为了适应渔猎生产和生活的需要,则以木为架,覆以桦皮或草,河桦树基地,四周再用木皮裹之,大同一间屋子,数口栖居于中。其中尖顶的谓之“撮罗”(亦作“磋落”、“搓罗”),圆顶的谓之“胡如布”(或称“胡莫纳”),另外,还有“昂库”(棚子)。


河桦树


形态特征编辑有的白色树皮片状剥落;花单性,雌雄同株。葇荑花序,雄花序 2~4枚簇生,雄蕊通常2枚,花丝短,顶端分叉;雌花序单 1或2~5枚生于短枝的顶端,圆柱状、矩圆状或近球形。坚果具膜质翅,果苞革质,先端3裂。种子单生,具膜质种皮桦树是速生树种,幼年生长快,在立地条件中等地方。15年左右开始结实,且结实较丰,大、小年不明显,一般50年以后进入***期。桦树为落叶乔木或灌木,树皮多光滑,多为薄层状剥裂。单叶互生,叶下面通常具腺点,边缘具重锯齿,叶脉羽状有叶柄。花单性,雌雄同株。柔荑花序。坚果具膜质翅,果苞革质。种子单生,具膜质种皮。
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