银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮滑，浅***，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；银杏树在栽植前，一定要做好枝条的修建，这样才能保证银杏树移栽以后水分的及时供给。有长枝与生长缓慢的距状短枝才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济价值。
栽植合理配置授粉树：银杏是雌雄异株植物，要达到高产，应当合理配置授粉树。选择与雌株品种、花期相同的雄株，雌雄株比例是25-50:1。配置方式采用5株或7株间方中心式，也可四角配置。苗木规格：良种壮苗是银杏早实丰产的物质基础，应选择高径比50:1以上，主根长30厘米，侧根齐，当年新梢生长量30厘米以上的苗木进行栽植。选择小规格的裸根的银杏苗的时候一定要看好银杏苗的根系是不是新鲜的，根系发不发达，树干或树枝的水分充不充足，有没有脱水，其次还要看枝条的芽体是不是饱满的，要是干瘪的就属于放时间很长的了。此外，苗木还须有健壮的顶芽，侧芽饱满充实，无病虫害。
食用银杏 园林种植(2张)种子供食用（多食易）。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，***。树皮含单宁。 [1] 银杏果有名白果，营养丰富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物质3%，粗纤维1.2%。以及***C 66.8-129.2毫克/100克、***E 6.17-8.05毫克/100克、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素，另外含有17种氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。受害苗木往往会枯死，而多年生成的大树新梢得病一般不会枯死，但会影响银杏的质量和产量。具有很高的食用价值。 银杏树栽植前一定要做好挖穴处理，穴的位置要防线确定，穴的距离要看银杏树的大小来定，穴的大小也要看银杏树的根系或土坨的大小来定。一般穴的大小应该是根系大小或土坨大小的两倍以上，这样才利于银杏树栽植后期银杏树新根的生长。有的栽植银杏树在挖穴的时候，把穴挖的与银杏树的土坨大小一般，这样的话银杏树的成活率就降低了很多。发生情况：黄化病的发病原因及病斑的扩展与天气状况无关，而是由于圃地长期施用化肥，很少施用有机肥，造成土缺锌，腐殖含量低、肥力差。
