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大家知道吗?生鲜配送被誉为电商行业的“后一片蓝海”。然而,经历了雨后春笋般的“喷井式爆发”,经历了真刀、补贴烧钱的“躁动式厮杀”,
经历了亏损连连、哀鸿遍野,如今的生鲜电商究竟是“蓝海”,还是“难海”?生鲜电商的难点到底在哪里?
首先,从农产品的发展特征出发,生鲜电商的难点可以归结为:产品种类受限、食品安全和认证问题、物流配送制约发展、配套的基础设施不完善。
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生鲜配送无论规模多大,日常工作都离不开各种单据,如每种商品、不同规格和称重,生成的各种订购单、采购单、分拣单、送货单、出库单、入库单等。
还要对库存进行管控,方便库存盘点,按照订单需求进行分拣、称重、包装,再安排配送给用户,同时要依据消费者需求安排采购补货,对往来生鲜货物进行核查等方面。
生鲜配送的环节多、流程繁琐,如果采用传统的抄写、保存、核对的方式,不仅费时费力,还容易出现错漏,财务数据也难以监管,员工工作效率低下,团队运营成本居高不下,这样会影响配送团队的发展规模。
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大家知道生鲜配送的技术属性与供应链管理复杂性之间的矛盾吗?相信很多人都不知道吧,接下就由郑州盈和软件技术有限公司为大家介绍一下吧。
生鲜产品的生产、运输等涉及到非常复杂的问题。例如,生鲜产品生产过程的投入品可能影响到产品的终品质,但是,电商平台很难实现对生产投入品的全程监控。又如,生鲜产品从田头到电商仓库的过程,涉及到收割、田头粗整理、分拣、运输等过程,这些过程都会对产品的品质产生影响,这说明了生鲜产品与标准化的工业产品的性质有着本质的区别。这要求更复杂的供应链管理能力与技术。
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