不要擅自更改产品制作原料选择或流程规定
品牌的每一款产品，都是总部研发团队经过多次试验、试吃，然后才推出的，对产品的原料、配比都有较严格的要求，制作方法也是有标准的。如果擅自改动，或者偷工减料，那么，产品的口味就达不到预期的效果。自然而然，顾客对产品失望，烤鱼饭的生意就渐渐冷清了。
烤鱼饭运营的资金周转不灵
开烤鱼饭不止需要前期开店***费用，还需要一笔后期运营的资金，条件允许的情况下，备上一些流动资金。因为，你的店开起来了，但是，后期还需要买原料、招聘员工、使用水电、门店宣传等等，这些经营活动都需要钱。
那么哪些烤鱼饭品牌前景大
很多人都喜欢吃烤鱼饭，那么哪些烤鱼饭品牌前景大？抱小鲜烤鱼饭这个品牌前景很大，并且该项目的合作方式有很多，想要自主创业的***者，也可以选择适合自己的，同时抱小鲜烤鱼饭的上市引起了不小的轰动，凭借产品魅力牢牢的抓住了消费者的味蕾，所以知道的客人多，生意轻松做起来才不难。了解抱小鲜烤鱼饭，创业少走弯路
现在***做生意，餐饮行业前景好抱小鲜烤鱼饭在传统烤鱼饭的基础上，不断推陈出新，并且这个烤鱼饭品牌在市场中的影响力大，门槛低，是热门的加盟项目。同时此品牌在市场中的吸引力大，是不错的加盟选择，带你开店。另外总***费用方面可以自由调控。
步骤/方法：1、原料备齐。2、土豆、胡萝卜、洋葱去皮，洗净，切成滚刀块。3、将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中，倒入适量大喜大烤肉酱拌匀，腌制30分钟入味。4、鱼收拾干净，从腹部切开，背部相连。5、在鱼肉上切几刀。6、抹上大喜大烤肉酱。7、将鱼翻过来，同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味。烤鱼饭老油配方和做法菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，鸡油1000克，干辣椒200克，青花椒50克，猪油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各200克，冰糖150克，醪糟500克，八角100克，50克，桂皮50克，香50克，、、香叶各10克，香草10克，公丁香5克。.
