卤商用大型炖锅定制更节电
电磁加热搅拌炒锅、夹层锅，锅体与电磁线圈是一体的，通过磁场把热量传到物料本身，电磁加热升温快、无明火、无、无爆1炸、无***气体，对周围的环境无热辐射，安全性稳定。电磁加热有5个档位，有利于温度的准确控制，逐步升温。电磁机芯自带软启动模块，瞬间启动电流不会过大，对机芯、线圈、线路起到保护作用。卤商用大型炖锅定制的线圈分布范围广，物料受热面积大，受热更均匀，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。相比全自动行星搅拌炒锅，容易出现出料不彻底、清洗不方便等问题，渐渐的，使用全自动行星搅拌炒锅的人越来越多。
卤商用大型炖锅定制
卤商用大型炖锅定制；顾名思义就是锅体是有夹层的，那么这个夹层起到什么作用呢？加热面积大，加热均匀，加热温度容易控制，可实现无压加热，加热温度可以达到260多度，经久耐用。下面就给大家科补一下这方面的知识，不管什么加热方式的，它的热源都是在这个夹层里加热反射到锅内。使锅内物料加热。对外来说，它还起到一个保温、隔热的效果。外形美观大方，操作起来方便简单、安全。
现如今食品行业竞争异常激烈，如果在生产加工过程中落后于别人，那对销量的影响也是非常巨大，在食品的加工生产过程中，在保证产品质量的同时，当然是产量越多越好。
卤商用大型炖锅定制的种类
卤商用大型炖锅定制在食品机械行业又可以称为多功能炒料机，因为这种炒料机并不是单纯的只可以炒一种物料，他的功能很多，像火锅底料、酱料、馅料、各种调味料、蔬菜等都可以用它来炒制加工，号称食品加工业的多面手，此设备种类多样，型号齐全，深受食品生产厂家的欢迎。购买了卤商用大型炖锅定制之后，在使用的时候应该怎么进行操作，作为***的卤商用大型炖锅定制厂家，今天跟大家来共同学习一下有关卤商用大型炖锅定制操作时的注意事项。
卤商用大型炖锅定制的种类：
一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等，360度行星刮底刮边，搅拌彻底，加热均匀，不糊锅不粘锅，适合多种物料的炒制加工比如馅料、酱料、火锅底料等，这款设备当仁不让。
卤商用大型炖锅定制功能
卤商用大型炖锅定制具有蒸煮焖涮炖的功能，可以满足日常以及商用的烹饪需求。卤商用大型炖锅定制上蒸下煮，一锅多食，蒸汽能锅上层摆放海鲜、肉类、蔬菜类或是点心面食，底层放上一些食材熬汤或粥，等到上层蒸制海鲜、肉类、蔬菜类或是点心面食结束后，底下集食材精华的粥或汤也已是香浓美味可口了;蒸汽能锅除了能上蒸下煮，也可以直接涮火锅或者焖煮炖烹饪，多种功能贴合实际需求。日常的行星搅拌锅***过程中，要在器具使用完成之后进行必要的清洗,清洗完毕要及时擦干外面的水泽，以免长时间沾水造成产品的不良使用情况，保证食品生产健康的同时也能够减少食物对于这类器具的侵蚀。