(4)黏滞性
有些料液在浓度增加时，低温真空浓缩机厂家，黏度也随之增大，致使流速降低、传热系数降低、生产能力下降。所以对甜度较高或加热后黏度增大的料液，应选用强制循环式、刮板式或降膜式浓缩设备。
(5)腐蚀性
有些料液酸度较高，具有腐蚀性。为提高抗腐蚀能力，通常采用不锈钢或具有防腐涂层钢材制成的浓缩设备。
所以在加工食品时，既要保持食品原有的风味和营养价值，又要提高制品营养成分的浓度，这对浓缩工艺流程的设计、浓缩设备的选型和使用都有较高的要求。
低温真空浓缩机选取
?另外，提取浓缩设备罐内底部还会增设环形过滤网，低温真空浓缩机，增加过滤网面积，这样可以避免由于浆叶搅拌使***纤维***，纤维碎片增多而使滤网、管子堵塞。同时，超低温真空浓缩机，提取浓缩设备罐还用泵喷射向上强制逆流循环，起到了搅拌作用。??
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