制作牛肉酱的技巧
制作香辣牛肉酱***价格的一种方法是，牛肉切成1.5厘米见方，用十三香料加少许料酒腌制15分钟以上，蘑菇切成2厘米见方大火烧油至六七成热的时候，下姜蒜末炒出香味，下牛肉块翻炒至水分变干放豆瓣酱加黄豆酱翻炒，再放金钩海米翻炒放入蚝油，生抽，白糖，鸡精翻炒片刻加入辣椒粉，炒出红油加入蘑菇，中火，炒干点，出锅前放芝麻和熟黄豆粒，自己尝咸淡。在倒温开水后，能够把自己要想加上的一些花生仁，别的食物加到里边了。
牛肉酱的注意事项
香辣牛肉酱***价格是非常受欢迎的一种调味酱，而且因为牛肉的营养价值是非常高的。
像是对于身体比较虚弱，营养不良的人来说，是非常的有用的。但是，在做完***之后的人·，也是非常建议食用的。但是，牛肉在食用的时候，需要注意的还是应该注意起来的。
而在相克食物里面，韭菜是应该注意的。因为牛肉是属于“发物”的，对于一些需要注意的人里面，还是应该慎重使用的。
牛肉酱中的牛肉有什么好处
香辣牛肉酱***价格中的牛肉也是有很多好处的，像是能提高机体抗病能力，对生长发育及***后、病后调养的人在补充血、修复***等方面物别适宜。
而且可以补铁，铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长，具有积极意义。
另外，牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率。
自制牛肉酱制作方法
假如要自己在家制做香辣牛肉酱***价格得话，作法是如何的呢？我们可以从牛肉酱生产厂家详尽了解一下。
起先将牛羊肉切割成小粒，用料酒，花椒粉，生抽腌15分钟，随后圆葱清洗，切一小块，提前准备郫县豆瓣酱3勺，剁椒1勺。然后再反复揉面，在案板上撒上干面粉，用擀面杖打成圆形，然后在周围滚动，前后重复，把面团滚成很大的薄片，撒上干面粉，一层一层地折叠，从一边开始切，切成均匀的面条即可。然后在锅里加温适量植物油，小火，倒入红油豆瓣酱煸炒，炒成香气，倒入圆葱块，渐渐地炒软，添加牛肉粒，炒至掉色，再添加剁椒，炒匀，放盐，白砂糖，料酒，生抽；及其加冷水未过原材料就可以，火灾烧开，盖上外盖，低火煮15分钟后，再转小火。
可以用吉士粉调适量水淀粉勾芡汁，倒入锅中，炒糖色出锅就可以，用密封罐装好，当然三生三世凉凉后，盖上外盖，放进冷藏室，能够 立即服用，味儿麻辣爽口，还可以做熟菜的蘸酱服用。 