开采花岗石一般用钢丝绳锯法。出现了密集排眼法和火焰喷射法等新工艺。火焰喷射法开采的石块切缝整齐，不生，生产。采下的石块经粗整后称为荒料，再经人工钻眼打锲或机器锯割，制得所需规格尺寸的块材、板材；解体分割的方法与分离方法大致相似，主要使用的是人工打楔、凿眼劈裂和控制等方法。用铣石机或旋床加工，成为圆柱形或弧形体；人工斩凿粗、细岩状纹，或用机器研磨、抛光，使表面晶莹光亮。花岗石不污染环境。
天然石材在建筑材料中具有哪些优点
一、天然石材典雅
石材具有典雅、光亮晶莹、坚硬等特征，不同的石材有不同的华美。各类公用、建筑无不以装饰石材来提“档次”。
二、天然石材独特多样
石材是独特的建筑材料。具有不可替代的材质特性.它本身的质感是其他任何合成材料、复合材料都不能相提并论的。
天然石材开采时，一般为大块的荒料，设计师可以按照自己的设计要求设计石材的尺寸和形状，同时，石材的多样化以及独特的加工可能性在建筑材料中上少有的。
六. 石材质量要求因素
石材质量要求越严格出材率越低。
通过在生产现场安装前的预铺装（排板调色）保证同区域色调基本一致，不同区域色调过渡自然，减少废品产生，可提高出材率。
七. 图纸量尺因素
现场放样人员应预先了解库存大板尺寸情况，在不影响美观与安装的情况下有针对性地合理分割尺寸，提高出材率。
应尽可能地向生产提供完整的三图一单：即平面图、立面图、配合图、加工单，
不允许连续加水或大量加水，否则，水的润滑作用将会使抛光达不到理想效果，也不能全部使用干抛光，过高的温度会烧坏板面，而且会使板面出现裂纹。
一般而言，石材产品精磨后，石材的光泽度在40~50左右，而有些石材精磨后达不到上面的光泽度，如山西黑、黑金砂、集宁黑等，
，此类产品精磨后的光泽度只有20~30度之间，用前面的微粒研磨原理解释不够一面，这种产品在抛光“干与湿”，
