糯米酒饮品、鹰潭糯米酒、封缸酒业

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，糯米酒生产，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

成功的米酒应有以下特点:

1)酒香浓郁，汁液清澈，甜如蜜。

2)饭粒不夹生，变空心，吃起来有少许渣的感觉。

3)饭粒分明，但抱团不松散。如下图

如果制作过程出现长绿毛，黑毛的情况，说明米酒变坏不能食用。如果出现如(下图1)，是一层白毛，糯米酒厂家推荐，通常是发酵过程中表面温度不足所至，揭去那层米衣(如图2)，可继续食用。图3为揭去米衣的米酒。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒建议饭后喝或者睡前喝。

糯米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的***、氨基酸等营养成分，有活气养血、***通经、bu血生血以及润fei之***。米酒酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于***吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者bu气养血之佳品。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，糯米酒饮品，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关，鹰潭糯米酒，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。

1、一般连饭一起吃的糯米酒（醪糟）3-5度。

2、如果彻底发酵（老米酒），并且去除酒糟，8-13度左右。

3、发酵出来的酒经过蒸馏（白酒），就是高度酒了，一般30-60度比较常见。