




虽然白酒由于酒精度数高,并没有保质期之说。但是它的储存也并非是无期限的,对于白酒的储存时间,香型不同所需要储存老熟的时间也不一样。一般来说,口感更为复杂的浓香型、酱香型等白酒更耐存,而清香型、米香型等讲究口感清爽的白酒,储存时间是不宜过长的。
故此,业内有着“清1浓3酱5”的说法,也就是清香型白酒的基酒储存一年、浓香酒储存3年,酱香酒储存5年。但实际上这个说法针对的应该为基酒出厂的储存标准,因为很多白酒,礼品回收电话,存放时间超过了五年,口感其实还可以继续更上一层楼,酒质并不会下降。
当然,若是想要追求蕞佳的口感,白酒的储存也并非是没有期限的。如酱香型白酒,一般超过十年的酱香老酒,酒体的协调性已经有所下降,更适合与新酒按比例勾兑着喝,而不是直接喝。而能让新酒无需时间沉淀,即可快速老熟也是老酒的珍贵之处。


白酒的香型分为哪些?
酱香型白酒又称茅香型,以贵州省仁怀市的***酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制,采刚高温堆积,一年一周期,二次投料,八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。
其主体香味成份至今尚无定论,初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微***,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。低度酒为38度以下。
白酒敬酒礼仪:
敬酒,亦称祝酒。它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,烟酒礼品回收,为了某种事由而饮酒。在敬酒时,礼品回收公司,通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上,主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。因此,高淳区礼品回收,敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序。
敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒,会使现场氛围热烈而欢快。不过,要是致正式的祝酒词的话,则应在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
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