通常情况下，厌氧废水处理的温度设定调节为三档：档，5-20℃的低温;第二档，20-42 ℃ 的中温; 第三档 42-75℃的高温。当环境温度不同时，厌氧反应器内的微生物生成数量和种类是有差别的。有研究发现，高温消化的反应速率快，且产气量也大，鸡屠宰污水处理设备报价，但所产生的气体分数却不及中温环境。在具体的应用中，由于高温消化耗能较高，且会生成臭气，所以应用前应考虑好经济成本问题。当所需处理的废水量过大时，选用中温处理。而考虑到能源紧缺问题，则选用低温消化处理的方法。当然，在低温处理中，由于污泥和水的接触度小，因为处理效果也会相对差一些。
为确保消化速度，温度的保持也很关键，ld 内的温度波动不能大于 2℃，一旦在消化过程中温差巨变超过 5℃，则会干扰厌氧消化成效。近年来，随着各种厌氧反应器的不断面世，温度对厌氧消化的影响在逐渐减少。但在具体的应用实践中，为节约能源损耗，降低处理成本，城镇生活污水的低温生物处理中，通常会将温度设定在 20-25℃之间。
城市污水生物脱磷除氮工艺研究：脱氮除磷的原理污水处理中，主要依靠微生物对水中的氮磷污染物进行代谢分解，从而达到净化水质的目的。在传统的脱氮理论中，生物脱氮主要有氨化、硝化以及反硝化3个过程，随着技术的发展，国内外的学者在传统理论的基础上又提出了短程硝化-反硝化，同步硝化反硝化以及厌氧氨氧化等更加节省时间和能耗的生物脱氮的新理论;传统的除磷理论认为，聚磷菌只在好氧的环境下摄取磷而在厌氧的环境下释放磷，但是之后，人们认为生物除磷中的微生物至少有两类：一类是反硝化聚磷菌(DPB)，这类聚磷菌以氧气或者作为电子受体;另一类是好氧聚磷菌，以氧气作为电子受体的聚磷菌，若反硝化聚磷菌利用氮作为电子受体吸收磷，那么有机基质可以用来同时脱氮除磷。这对于C/N比较低的城市生活污水具有很大的意义。
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