制酒设备-融兴机械生产厂家(图)-小型制酒设备

随着酿造技术的不断发展，制酒设备的人性化技术给我们的酿造工作带来了便利。操作一个设备只需要一两个人来操作它。这种装置有效地节省了人力资源。

但是，近年来，很多酿酒朋友联系我咨询关于在酿酒设备使用过程中出现的渗漏现象，所以以下针对酿酒渗漏现象进行说明：

首先，如果啤酒厂小设备的位置温度低于-13.2摄氏度，则不能用锡焊进行修复，锡在那种低温下会发生在金属晶格中转变成粉末状的***锡，使焊点渗漏。气温上升，水漏了。

其次，若制酒设备的很薄的话只能用防水胶修补，较厚的话可以钻孔，用不锈钢螺丝堵。清洗裂纹处油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺丝刀或断锯条刮除干净，用喷灯将铝件加热至300℃-400℃(注意温度不能太高)，将焊条在裂纹处涂擦，当焊条熔化时，用螺丝刀将熔化的焊条合金在裂纹处摩擦，然后再逐步加厚焊层。

注意：用金属清洗剂清洗裂纹处，用刮除此处的油漆、污垢及锈迹等，并沿裂纹铲出沟槽，再用反复清洗干净。其实，要想解决制酒设备漏水的现象，大家比较要在很多细节要点上面多加的注意。

随着现在人们对散装纯粮酒的喜爱，许多懂酿酒的人瞄准了这块市场开始自己酿酒卖。由于散装酒所面对的消费群体有限，一般做散酒生意的朋友们更愿意以小作坊的形式经营，这种经营模式更省人力、财力、物力，以小作坊形式经营因其销量有限，制酒设备，在规划生产的时候规模也不是很大。因此，在前期选择制酒设备的时候一般也是选择小型酿酒设备，在市场上的制酒设备一般是由小型酿酒设蒸煮锅 酒度可调锅盖 导气管 冷却器组成，作为食品机械设备的重要组成部分，在使用时应当使用。

制酒设备买回来之后一定要按技术老师教的方法结合说明书的图纸进行设备安装。使用前用蒸汽彻底杀菌。

蒸酒过程中随时观察锅底水水位。蒸煮锅避免无水空烧。有的时候大意了，锅底水的水已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样对设备是极大地损耗。所以，大家一定要注意这一点。

往蒸煮锅里倒入酒醅。这一步也是很关键，一定要等到蒸煮锅里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固态酿酒可一层一层均匀地加清蒸后的熟谷壳增加透气性。

蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备。要养成一个良好的习惯，每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对制酒设备进行及时的清洗，小型制酒设备，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

白酒酿造在我国有着几千年的文化历史了，随着酿酒工艺的不断变化，制酒设备走入我们的生活，也让白酒酿造更加产量化，是现代市场热销的一种表现形式。小型酿酒设备是酿酒设备的一种，只不过在生产时日产量相对较小，但非常适合刚开始创业的人。

小型酿酒设备的材质采用标准8K304不锈钢精制，大曲粉碎机，耐酸碱耐高温，使用安全，质量优良，使用周期长；它的冷却性与密封性好，产量高；采用节能型设计减低燃料消耗，节省生产成本。

制酒设备多采用煤、炉加热的方式，在酿造过程中要注意不能糊锅，影响成品白酒的口感，另外就是在酒液的生产过程中更易量化。需要注意的是，每次酿酒工作结束后，需要做好酿酒设备的清洁工作，避免因为清洗不干净而导致的酒液质量问题，从而影响白酒的生产。

在白酒的酿造过程中，使用了酿酒设备大大提高了工作效率，可是也给一些急功近利的人带来了一些不好的地方，就是一味的追求产量，制酒设备价格，以便让酒液充斥整个市场，却对酒液质量要求大大降低，以至于许多地方的酒液有名，但是却没有给人记得住的好酒。这也是我们在制酒设备的生产过程中需要注意的问题。