果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。二、适用的食品范围：1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。4、干果类：青豆、蚕豆等。三、加工工艺流程：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。具体参数一、型号参数 QS-600处理能力(原料Kg/次) 600产量（Kg/次)） 200-400处理时间（min/次） 25-60极限真空度（MPa） - 0.092~-0.096油温（℃） 80~100二、加热源加热源 蒸汽蒸汽耗量（Kg/h） 250蒸汽压力（MPa） 0.4~0.8主要加热方式 盘管加热压缩空气压力（MPa） 0.5~0.8脱油转数 n/min 100~750冷却水量（T/h） 40电源 电制 380V/220V
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真空干燥原理：
真空干燥原理：
真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预***行降温冻成固体，冻到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理， 在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来，而物质本身留在冻的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，果蔬脆片真空油炸机生产线多少钱，榴莲脆片生产设备厂家，保持物料原有的形态，果蔬脆片真空油炸机生产线厂家***，且制品复水性较好。物质在干燥前始终处于低温(冻状态)，果蔬脆片真空油炸机生产线生产厂家，同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，吉林果蔬脆片真空油炸机生产线，极易溶于水而***原状。榴莲脆片生产设备果蔬脆片真空油炸机生产线
每次在和社区在线商城买东西，薯片都是小和必选的一种零食。小孩爱吃经典原味的，后来小和爱鸡汁番茄的，现在小和爱吃清爽黄瓜的。可无论是那种口味的薯片，都逃不过酥脆的口感、轻薄的外形，金黄的色泽、清香的气味。
大家都说油炸薯片吃多了不好，但小和对薯片仍是一往情深。尤其是观看了薯片的制作过程之后，感觉薯片是少有的几种干净零食，有满十元即可免费送货***的和商城在，小和以后还要买更多！
薯片的制作过程：
按照业内人士的说法，薯片主要有两种制作过程，其中袋装的是土豆直接切片，而桶装的为了保持大小一致，是用土豆粉压制而成。
切片——油炸，这很好理解，大家自己做，基本也就是这个流程，而压制——油炸，恐怕大多数人就不清楚了。
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