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老干妈炒花甲王
简介 花甲王，其实就是个大点的花甲，呵呵！花甲王的肉比普通的花甲要厚实得多，强力推荐！
材料
花甲王500g（普通花甲也可以），姜末，葱花，老干妈辣椒酱，油，盐
做法
1、烧开水，把花甲王放入水中，烫之开口（一开口即捞出）。
2、放油，爆香姜末，放入花甲王，加入适量老干妈辣椒酱和盐，翻炒片刻，撒入葱花即可。
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以上的操作中提到的勺除了说的调料勺外，都指的的那种厨师大勺，开口10公分左右。
椒麻鸡膏，猪骨白汤，花甲王的顺序一定是椒麻鸡膏先放，后两个无所谓，椒麻鸡膏难化开。
其中烟油，一滴香之类的均属添加剂，虽在***允许之列，但过量伤身，望大家尽量少食
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人们都是都了解，尽管人们现下的生活 标准是好啦，可是一些工作压力都是十分大的，有的人压根就舍不得买来一些价格比较昂贵的海鲜，可是花甲这类海鲜就是说十分划算的了，大部分所有人的家中都能够负担得起这类花甲的支出，尽管在全部的海鲜类型之中，花甲算作一种较为划算，并且很普遍的海鲜了。可是花甲的口味的确比许多 的海鲜必须美味一些，它的营养成分也不输给这些价格比较的海鲜，在花甲里边带有许多 的铁，锌，钙等元素，这种全是可以推动人们骨骼发育生长发育的一些元素，无论是中老年還是一些孩子吃一些花甲，对她们的***骨骼全是十分的有益处的，可以防止老人的骨质疏松症。花甲用姜水煮开口，去掉一边的壳，用小刀把花甲的内脏剔掉摆入蒸盘，放上姜片和红辣椒片，用少许盐、蒸鱼豉油、生抽调好味之后，淋在花甲上，盖上一层锡纸。
生活习性
生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为。沿海均有分布。四季皆可捕捞，为居民的海鲜食品之一。 [4] 栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活。4、辣椒粉添加一点白芝麻和不久聊过的一滴香，剁椒2克上下5、将食用油倒进辣椒粉拌和。广东、福建沿海都有其分布。每年的10至11月是它的繁殖期。 [3]
分布范围
花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。 [2]
