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优势:
操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求,节省清洗时间。维护成本低廉。
食品在冻1结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻1结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做1高冰结晶生成阶段。公司本着以质量求生存,以信誉求发展的经营理念,竭诚为广大客户提供优质的服务。液态速冻1结可以使此阶段的冻1结时间大大缩短,可以以1快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。


小型水冷式冷水机配用套管式水冷冷凝器,可采用酸洗。液氮***1低可达到-196℃的超冷温度特性能更快地带走热量,可以快速有力地使食品降温,确保超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻,食品的水分和品质被完整保存。具体的操作方法是:卸下冷凝器,放出积水,再向关内注入10%的稀***溶液,直到出水口有溶液流出位置。稀***在冷凝器中停留20~30min后即可放出,如此反复两三次,后装上冷却水管与冷凝器的连接管,打开冷却水阀冲洗10~20min,防垢和清洗工作即告结束。
冷水机组四大部件之冷凝器传热过程讲解:我们经常说到冷水机组的制冷换热器,主要是指冷凝器和蒸发器,它们是制冷四大件中的两大件,直接影响到系统吸热和放热的能力和效率。同时液氮速冻工艺还可以减缓蛋白质的降解,***了TVBN值上升,还可以减少脂质氧化,***TBA上升。冷凝器和蒸发器都涉及到相变传热,这是这两种制冷换热器的一大特点。此外,一些制冷系统中还有中间冷却器、过冷器等,其原理与一般换热器相似。